Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

La prochaine fois que tu vas faire frire œufs brouillés dans du painEssayez d'utiliser de l'avocat à la place du pain.

Ingrédients:

• 2 avocats
• 2 œufs de taille moyenne (C1-C2)
• Sauce pico de gallo et chips de tortilla de maïs émiettées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, Avocat, sauce pico de gallo, tortilla

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez environ une cuillère à soupe de chair de chaque moitié. Salez et poivrez, puis placez les deux moitiés, face coupée vers le haut, sur un petit tas de sel disposé sur une plaque de cuisson pour les stabiliser.
  
  Cassez un œuf moyen dans chaque moitié (les gros œufs risquent de couler). Salez et enfournez à 220 °C jusqu'à ce que le blanc soit pris, pendant 16 à 18 minutes. Servez avec sauce pico de gallo et des chips émiettées tortilla.

Votes : 15