Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 10 pièces.

La baleada est une spécialité hondurienne traditionnelle, rappelant vaguement les tacos ou les quesadillas mexicains. Ses ingrédients de base sont une tortilla de blé et des haricots frits, étalés comme une pâte sur la galette. On peut la garnir d'autres ingrédients selon ses goûts, mais on y trouve le plus souvent de la crème fraîche, du fromage râpé, des tranches d'avocat, des œufs au plat et du chorizo. Le tout est étalé sur la galette, puis celle-ci est pliée en deux. Préparez une baleada avec tous ces ingrédients et savourez pleinement son délicieux goût.

Ingrédients:

• 10 tortillas de blé
• 450 g en conserve haricots frits
• 10 cuillères à soupe de crème sure
• 220 g de queso duro (ou autre fromage), râpé
• Avocat, tranché (facultatif)
• Œufs brouillés (facultatif)
• Chorizo ​​(facultatif)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tortilla, haricots cuits au four, Crème fraîche, fromage queso duro, Avocat, œufs, saucisse chorizo

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites frire les tortillas dans une poêle pendant 30 secondes de chaque côté.
Étape 2
• Déposez la tortilla sur une assiette. Étalez-y la purée de haricots.
Étape 3
• Parsemez de fromage râpé et ajoutez de la crème aigre.
Étape 4
• Ajoutez des œufs brouillés, de l'avocat et/ou du chorizo ​​si vous le souhaitez.
Étape 5
• Pliez en deux et dégustez.

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