Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

L'ingrédient phare de ce plat est le basilic thaï, qui lui confère un délicieux arôme à la fois sucré et épicé. Faites revenir du poulet haché avec des épices et des sauces asiatiques aromatiques, ajoutez des poivrons et du basilic thaï frais, et servez avec du riz jasmin cuit à la vapeur.

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d'huile de colza (canola)
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 à 2 cuillères à soupe de piment thaï haché
• 220 g de blanc de poulet haché
• 0,5 tasse de champignons hachés
• 1,5 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 0,5 cuillère à soupe de sucre
• 0,5 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
• 1/3 tasse de bouillon de poulet
• 0,5 tasse de poivron rouge haché
• 0,5 tasse de basilic thaï (ga-prao)
• Riz au jasmin cuit à la vapeur

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poulet haché, riz au jasmin, piment, champignons de Paris, sauce de soja, sauce aux huîtres, sauce de poisson, poivron doux, basilic

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou un wok à feu vif. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le piment thaï et mélangez bien.
Étape 2
• Ajoutez le poulet haché et faites-le revenir à moitié cuit. Baissez le feu à moyen et ajoutez les champignons, la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, le sucre, la sauce soja sucrée et le bouillon de poulet. Mélangez bien.
Étape 3
• Une fois tous les ingrédients prêts, ajoutez le poivron rouge et le basilic thaï. Mélangez bien et salez à votre convenance. Servez avec du riz jasmin cuit à la vapeur.

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