Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Savourez les saveurs tropicales de ce mocktail rafraîchissant à base d'eau de coco, de thé à la citronnelle et de litchi. Filtrez-le ou dégustez-le avec la pulpe : c'est délicieux dans les deux cas. Idéal pour les fêtes de famille estivales.

Ingrédients:

• 1 tige de citronnelle, enlever les feuilles extérieures brunes, les parties vertes et la racine
• 960 ml d'eau de coco (recommandée : Zico !)
• 1 boîte de litchis (220 g), égouttés et rincés
• Une pincée de sel marin

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

eau de coco, litchi

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Écrasez la tige de citronnelle avec le plat d'un couteau pour l'attendrir. Coupez-la en deux ou en trois dans le sens de la longueur pour qu'elle tienne facilement dans une petite casserole.
Étape 2
• Versez un peu plus de 500 ml d'eau dans une petite casserole, portez à ébullition et ajoutez la citronnelle. Retirez du feu et laissez infuser 10 à 15 minutes. Filtrez et laissez refroidir complètement l'eau à la citronnelle.
Étape 3
• Dans un mixeur, mélanger l'eau de coco, le litchi, l'eau de citronnelle et le sel.
Étape 4
• Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse ; selon la capacité de votre mixeur, vous devrez peut-être procéder en plusieurs fois. Salez à votre goût, mettez au frais et servez ; si vous n'aimez pas la pulpe, vous pouvez filtrer la préparation.

Votes : 1