Cocktails au litchi et au Lillet
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 345, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 345, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
L'alliance du litchi sucré et de l'orange rafraîchissante fait de ce cocktail la boisson idéale pour les fêtes d'été, les brunchs et les enterrements de vie de jeune fille. Facile à préparer, cette recette en pichet permet de réaliser au moins 6 portions, parfaite pour les grandes réceptions.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (560 g) de litchis en conserve au sirop
- 2,5 tasses de Lille (vin orange), frais
- 2 cuillères à café d'eau de rose
- 1 cuillère à café d'amer (de préférence Peychaud's)
- zeste d'orange ou tranches d'orange
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mixez la moitié des litchis et tout le sirop jusqu'à obtenir une consistance lisse. Filtrez le mélange à travers une passoire fine en pressant bien pour extraire le maximum de jus dans un pichet propre ; jetez les filaments restants.
- Ajoutez le Lillet, l'eau de rose et les bitters. Réservez au réfrigérateur pour rafraîchir, si désiré. Versez dans des coupes à champagne, à martini ou à jus préalablement rafraîchies et garnissez d'un zeste ou d'une tranche d'orange.
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