sauce marinara classique
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Sauce marinara classique - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Trois pots (430 g chacun) tomates en purée en conserve
- 3 à 4 gousses d'ail écrasées
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1/2 tasse de vin blanc (ou de bouillon de poulet)
- sel et poivre moulu
- Une pincée de sucre
- huile d'olive
- feuilles de persil frais
- feuilles de basilic frais
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Recettes avec des ingrédients similaires : sauce marinara, tomates, vin blanc, ail, basilic, persil, purée de tomates
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle chaude à feu moyen-vif, ajoutez l'ail et l'oignon haché et faites revenir brièvement.
- Ajoutez maintenant le vin (ou le bouillon de poulet) et laissez cuire, en remuant, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Ajoutez les tomates concassées et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de sucre. Baissez le feu et laissez mijoter la sauce marinara pendant 30 minutes.
En fin de cuisson, hachez du persil et du basilic frais et ajoutez-les à la sauce selon votre goût, puis mélangez.
Catégories :
recette / Sauces / Sauces / cuisine italienne / Ree Drummond
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