Fondue au chocolat à la mijoteuse

Votes : 3

Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Quand on entend « fondue au chocolat », on imagine tout de suite un dessert raffiné pour une soirée romantique, complexe à préparer et parfait pour Instagram. Pourtant, c'est en réalité l'un des desserts les plus simples à savourer au quotidien, même sans service à fondue. On peut la préparer à la mijoteuse ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de faire chauffer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet de bourbon ou de liqueur à la sauce. La sauce est plus liquide que d'habitude et ne prendra pas rapidement si vous la servez dans des bols ordinaires. Piquez des fruits ou des morceaux de gâteau avec une fourchette et trempez-les dans la sauce.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

450 g de granulés de chocolat noir ou au lait
1 tasse de crème épaisse
0,5 tasse de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de gros sel
2 cuillères à soupe de bourbon ou de liqueur d'orange, de café ou de noix (facultatif)
Fruits, guimauves ou quatre-quarts, pour servir
Équipement spécial: mijoteuse de 6 litres.

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat noir, chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés), crème, lait, liqueur de noix, bourbon

Cuisiner le plat selon la recette :

Chauffer une mijoteuse de 6 litres à feu vif.
Dans une mijoteuse chaude, mélanger le chocolat, la crème, le lait, l'extrait de vanille et le sel. Couvrir et cuire à feu vif pendant 30 minutes, puis remuer et baisser le feu. Ajouter le bourbon ou la liqueur, si désiré.