fondue chocolat-noix de coco
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Cette fondue au chocolat onctueuse utilise du lait de coco et du chocolat noir de qualité supérieure à la place de la crème traditionnelle. Les délicates volutes et motifs de crème de coco à la surface du chocolat font de cette fondue un dessert raffiné, idéal pour les grandes occasions. Servez-la avec des fruits à tremper, comme des tranches de banane, des fraises ou du raisin, ou tout autre accompagnement de votre choix.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (400 g) de lait de coco (ne pas agiter)
- 2 tasses de pépites de chocolat noir
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Des fruits à tremper, comme des bananes, des fraises et des raisins.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : lait de coco, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), extrait de vanille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez un bain-marie.Portez à ébullition quelques centimètres d'eau dans une casserole et placez un bol résistant à la chaleur par-dessus. Le bol ne doit pas toucher l'eau.
- Réservez environ une cuillère à soupe de crème de coco (la préparation épaisse qui enrobe le lait de coco à l'ouverture de la boîte). Versez le reste du contenu de la boîte dans un bol et faites chauffer en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un bol, faites fondre les pépites de chocolat et l'extrait de vanille en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Versez le chocolat fondu dans un caquelon à fondue. Placez la crème de coco réservée dans un bol propre et résistant à la chaleur et faites-la fondre au bain-marie (elle deviendra rapidement onctueuse).
- Nappez la fondue au chocolat de crème de coco. À l'aide d'un cure-dent, dessinez de jolis motifs à la surface du chocolat. Servez avec des brochettes en bambou ou des bâtonnets à fondue. Trempez des fruits dans le chocolat et régalez-vous !
Auteur de la recette - Amber Kelley est la gagnante de l'émission culinaire pour enfants Star Kids.
Catégories :
Recettes similaires
