Fondue au chocolat et aux fruits

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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Le zeste et la liqueur d'orange apportent une note d'agrumes rafraîchissante à la sauce au chocolat, tandis qu'un soupçon de café instantané intensifie et enrichit la saveur du chocolat. Disposez divers gâteaux et morceaux de fruits autour de la fondue et savourez-les trempés dans la sauce chaude. Un dessert idéal pour conclure un repas festif et une gourmandise parfaite pour une soirée romantique !

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

200 g de chocolat mi-sucré de haute qualité
1/3 tasse de crème épaisse
1,5 c. à thé de zeste d'orange râpé
0,5 c. à thé de granulés de café instantané
2 cuillères à soupe de liqueur d'orange (recommandée : Grand Marnier)
Pour servir: quatre-quarts, beignets, fraises à longue tige, bananes ou bretzels

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat mi-sucré, café, crème, liqueur d'orange, zeste d'orange

Cuisiner le plat selon la recette :

Hachez le chocolat et placez-le dans un bol résistant à la chaleur, posé sur une casserole d'eau frémissante. Ajoutez la crème, le zeste, le café et la liqueur d'orange, puis remuez constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
Transférez le mélange au chocolat dans un caquelon à fondue et servez chaud avec du quatre-quarts, des beignets, des fraises, des bananes ou des bretzels.

Catégories :

recette / Plats festifs / Saint Valentin / Desserts / Crèmes, sauces, mousses, yaourts / / Ina Garten / La comtesse aux pieds nus

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