Les meilleures recettes de nouilles de riz

Rapides et faciles à préparer, les élégantes nouilles de riz constituent un excellent complément aux soupes, salades et autres plats.

Poulet aux nouilles de riz, gingembre et citron vert

Les nouilles de riz et le blanc de poulet cuisent très rapidement — ce dîner de semaine ne prend que 40 minutes.

Recette: Poulet mariné au gingembre et au citron vert avec des nouilles de riz

Soupe Pho rapide au bœuf

Jet explique : « J'ai créé cette recette rapide car je n'ai pas toujours envie de passer des heures à chercher des ingrédients et à cuisiner. Grâce à cette astuce, vous dégusterez une soupe en une heure seulement ! Tous les ingrédients sont disponibles dans les commerces de proximité, ou vous pouvez même vous les faire livrer à domicile. Couper le bœuf en tranches très fines peut s'avérer difficile. Les épiceries japonaises et chinoises proposent généralement de la viande déjà tranchée pour le shabu-shabu ou le sukiyaki. »

Recette: Soupe Pho rapide au bœuf

Crevettes grillées avec nouilles de riz

Les crevettes grillent très rapidement, quelques minutes de chaque côté. Un repas complet peut donc être préparé en 35 minutes.

Recette: Crevettes grillées avec nouilles de riz

Nouilles de riz au porc et aux légumes épicés

Mélangez du porc sauté avec des nouilles de riz et des légumes pour un repas copieux et rapide.

Recette: Nouilles de riz au porc et aux légumes, sauce au gingembre

Steak avec sauce coréenne et nouilles de riz

Une sauce coréenne épicée à base de pâte de gochujang apporte une saveur intense au steak, qui est servi avec une salade de nouilles de riz et des oignons marinés.

Recette: Bavette de bœuf sauce gochujang avec salade de nouilles de riz

Soupe de porc et nouilles à la mijoteuse

Par une soirée fraîche, rien de mieux qu'une soupe asiatique réconfortante avec des nouilles de riz, du bok choy et du porc tendre.

Recette: Nouilles de riz au porc cuites à la mijoteuse

Tofu au curry et nouilles de riz

Un délicieux curry de tofu riche en protéines se prépare en seulement 30 minutes.

Recette: Curry de tofu aux nouilles de riz

Salade de nouilles de riz aux crevettes

Servez des crevettes épicées et charnues sur un lit de salade verte et d'élégantes nouilles de riz pour un repas riche en protéines et économique.

Recette: Salade de nouilles de riz et crevettes

Soupe Thukpa

Cette soupe de nouilles vous réchauffera lors d'une froide soirée d'hiver. Le gingembre frais et le piment serrano lui confèrent une saveur réconfortante, tandis que les nouilles de riz et les cuisses de poulet la rendent consistante et délicieuse.

Recette: Thukpa

Nouilles de riz au bœuf grillé

Pour un repas délicieux et sain, combinez des nouilles de riz brun, du steak mariné, de la salade de chou et une vinaigrette miso aux carottes et au gingembre.

Recette: Bol de bœuf BBQ avec nouilles de riz

Soupe de nouilles de riz vietnamienne au bœuf

La cheffe Mai Pham prépare une soupe pho vietnamienne que toute la famille adorera. Au moment de servir, laissez vos invités ajouter les garnitures de leur choix : germes de soja, jus de citron vert, herbes aromatiques, etc.

Recette: Soupe de nouilles de riz vietnamienne au bœuf « Pho Bo »

Nouilles thaïlandaises au porc

Au lieu d'aller au restaurant, préparez des nouilles de riz thaïlandaises avec du filet de porc. L'ingrédient secret ? Le sucre brun.

Recette: Porc thaï aux nouilles de riz

Bun cha

Si vous hésitez entre des nouilles froides rafraîchissantes et un bol de soupe chaude, essayez le bun cha (nouilles de riz garnies de côtelettes de porc panées). Ce plat combine le meilleur des deux mondes et compte parmi les plus populaires de Hanoï, la capitale du Vietnam. Les nouilles de riz sont servies avec des côtelettes de porc grillées et marinées (et, dans ce cas précis, de la poitrine de porc) baignant dans une sauce chaude qui fait également office de bouillon aigre-doux. Le bun cha se déguste à votre guise : trempé dans la sauce, nappé de sauce ou simplement mangé à la cuillère.

Recette: Bun-cha