Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Préparez cette sauce aux cacahuètes rapide et polyvalente, mélangez-la avec vos nouilles préférées (nouilles de riz, yakisoba, nouilles aux œufs, spaghetti – toutes conviennent), et vous aurez un dîner délicieux et copieux prêt en seulement 15 minutes. Inspirée des nouilles chinoises au sésame, cette recette utilise du beurre de cacahuètes à la place de la pâte de sésame, mais vous pouvez aussi en ajouter si vous en avez. Ce plat s'adapte facilement à vos goûts : ajoutez plus de piments croquants ou de gingembre, un peu plus de sucre, ou de l'eau pour fluidifier la sauce.

Ingrédients:

• 2 paquets de 280 g de nouilles ramen fraîches
• 1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 3 cuillères à soupe de sauce piquante avec des piments croustillants, et plus selon votre goût.
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame noir
• 2 cuillères à soupe de sauce soja légèrement salée
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre granulé
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• Oignons verts hachés et cacahuètes glacées au miel, pour la garniture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

nouilles ramen, beurre de cacahuète, vinaigre de riz, racine de gingembre, oignons verts

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
• Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce croustillante, l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le gingembre. La sauce peut paraître séparée, mais continuez de remuer jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Étape 3
• Égouttez les nouilles, placez-les dans un bol avec la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Parsemez d'oignons verts hachés et de cacahuètes. Ajoutez de la sauce aux poivrons croustillants si vous le souhaitez.

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