Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

L'ingrédient vedette de cet accompagnement original d'inspiration asiatique est le shichimi toragashi, un mélange d'épices japonaises relevées. Ajoutez-le au mélange de brocolis et de pois chiches avant de le rôtir, puis parsemez-en le plat une fois cuit. C'est un délice ! Servez avec des quartiers de citron à arroser sur les brocolis rôtis et épicés. Un accompagnement parfait pour le poisson.

Ingrédients:

• 1 tête de brocoli, séparée en fleurettes
• 1 boîte (430 g) de pois chiches en conserve
• 0,5 c. à thé d'assaisonnement japonais shichimi toragashi

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou brocoli, pois chiches, citron, piment

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Détachez les fleurettes d'un brocoli. Épluchez et coupez les tiges en rondelles. Disposez-les sur une plaque de cuisson avec une boîte (430 g) de pois chiches rincés, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une demi-cuillère à café de shichimi toragasi et une pincée de sel.
Étape 2
• Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C), en remuant une fois, jusqu'à ce que le brocoli soit doré, pendant 20 à 25 minutes.
Étape 3
• Saupoudrer d'1/4 de cuillère à café de toragasi et servir avec des quartiers de citron.

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