Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette recette de brocoli toute simple est idéale pour un accompagnement de légumes rapide et délicieux. Il vous suffit d'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Après avoir séparé les fleurettes du brocoli, ne jetez pas la tige. Pelez-la, émincez-la finement et enfournez-la.

Ingrédients:

• 1 tête de brocoli (environ 450 g)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 220°C.
Étape 2
• Lavez le brocoli à l'eau froide et séchez-le en le tapotant. Épluchez les tiges et coupez-les en rondelles, en vous arrêtant à la base des fleurons. Séparez les fleurons du brocoli.
Étape 3
• Mélangez les fleurettes et les tiges de brocoli dans un grand saladier avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Étalez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant à mi-cuisson, pendant 14 à 16 minutes, selon la taille des fleurettes. Transférez dans un plat et servez.

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