Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

La façon la plus simple et la plus rapide de préparer un délicieux accompagnement de brocoli est de rôtir les fleurettes au four à température élevée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées par endroits – c'est absolument appétissant ! L'arôme de l'ail, mélangé aux brocolis avant la cuisson, ne laissera personne indifférent. Utilisez non seulement les belles fleurettes, mais aussi les tiges, très saines et riches en fibres, après les avoir pelées. Les légumes sont ensuite mélangés à de l'huile d'olive et des épices, cuits au four et servis immédiatement.

Ingrédients:

• 1 tête de brocoli (environ 0,7 kg), séparée en fleurettes, peler les grosses tiges et couper en tranches ou en dés.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail, finement tranchées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou brocoli, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 230°C.
Étape 2
• Mélangez les fleurettes de brocoli avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre noir sur une plaque de cuisson. Étalez-les uniformément, puis faites-les rôtir sans les remuer jusqu'à ce que les bords soient dorés et les tiges tendres mais encore croquantes, environ 20 minutes.
Étape 3
• Servir les brocolis chauds.

Votes : 152