Sandwichs « Gelato Chocolato »

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Comment faire des sandwichs au chocolat et à la glace

Photo du plat : Anna Williams

Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Sandwichs au chocolat et à la glace - Une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

220 g de chocolat au lait, finement haché
1/2 tasse de cacao en poudre
3/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé extrait de vanille
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
1/4 de cuillère à café de sel fin
6 à 8 petits pains, coupés en deux.
Crème fouettée, pour servir (facultatif)

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat au lait, cacao, extrait de vanille, extrait d'amande, brioche sucrée, crème

Cuisiner le plat selon la recette :

Mettez le chocolat au lait et le cacao en poudre dans un blender. Versez 500 ml d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Versez le sirop de sucre chaud dans un blender ; couvrez et mixez par impulsions 4 à 5 fois jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sel, la vanille et l’extrait d’amande ; mélangez. Transférez la préparation dans un bol, couvrez et réfrigérez pendant 2 heures.
Mélangez la préparation au chocolat, puis versez-la dans une sorbetière et faites prendre la glace selon les instructions du fabricant. Transférez la glace dans un récipient hermétique et congelez-la pendant 2 heures.