fraises enrobées de chocolat
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 20 fraises
Complexité: facilement
Quantité: 20 fraises
Ces petites friandises sont enrobées d'un glaçage brillant au chocolat mi-sucré.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g (environ 20 pièces) de fraises avec leurs queues (bien lavées et séchées)
- 170 g de chocolat mi-sucré, haché en morceaux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Lavez les fraises, mais ne retirez ni les feuilles ni les tiges. Égouttez-les et séchez-les complètement.
Placez le chocolat dans un bol moyen résistant à la chaleur. Remplissez une casserole moyenne d'environ 5 cm d'eau et portez à ébullition à feu moyen. Retirez du feu et placez le bol contenant le chocolat au-dessus de la casserole pour le faire fondre. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Une fois le chocolat fondu et lisse, retirez le bol du bain-marie. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Conseils culinaires : Vous pouvez aussi faire fondre le chocolat dans un bol en verre au micro-ondes à puissance maximale pendant 60 secondes. Retirez du bol, remuez, puis remettez au micro-ondes pendant 10 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez le chocolat refroidir légèrement et épaissir. - Tenez une fraise par la tige et trempez-en la moitié inférieure dans le chocolat fondu. Faites-la tourner sur elle-même pour former une « queue » en chocolat à son extrémité. Déposez-la sur du papier sulfurisé. Répétez l'opération avec les fraises restantes.
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