Biscuits sandwichs au chocolat blanc et à la menthe
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 30
Complexité: facilement
Portions : 30
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 104, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 4 G., protéines 1 G., glucides 11 G., fibre 0 G., cholestérol 4 mg, sodium 19 mg, sucre 11 G.
Calories 104, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 4 G., protéines 1 G., glucides 11 G., fibre 0 G., cholestérol 4 mg, sodium 19 mg, sucre 11 G.
Si vous êtes en panne d'inspiration pour le dessert pendant les fêtes, cette recette de Ree Drummond est là pour vous sauver la mise. Elle trempe des biscuits Oreo dans du chocolat blanc à la menthe, puis les saupoudre de morceaux de sucre d'orge. Ce dessert aux accents de Noël ravira tous vos invités.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 560 g de tablette de chocolat blanc hachée
- 0,5 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- 30 biscuits sandwich au chocolat aromatisés à la menthe, comme des Oreos
- Canne de Noël concassée, à saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
Glaçage au chocolat à la menthe
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole peu profonde. Placez le chocolat blanc dans un bol résistant à la chaleur, suffisamment grand pour recouvrir la casserole. Éteignez le feu et posez le bol sur l'eau chaude, en veillant à ce que le fond ne touche pas l'eau pour éviter que la vapeur ne s'échappe. Ajoutez l'extrait de menthe poivrée et remuez à la spatule jusqu'à ce que le chocolat soit presque entièrement fondu. Retirez le bol de la casserole et remuez le chocolat jusqu'à obtenir une consistance lisse.- Trempez les biscuits un à un dans le glaçage fondu, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de morceaux de sucre d'orge concassés. Laissez les biscuits sécher avant de servir.Note
Le chocolat blanc est plus sensible à la chaleur que le chocolat noir. Faites-le fondre progressivement à une température ne dépassant pas 45 °C.
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