Extrait de menthe

Ces délicieux biscuits vanille-menthe au chocolat blanc sont décorés de morceaux de bâtonnets de menthe rouge et blanche et sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Le chocolat blanc est incorporé à la pâte, fondu et en morceaux, pour un résultat… En savoir plus

Qui a dit que la glace n'était pas un dessert de Noël ?! Pas besoin de sorbetière spéciale pour préparer cette délicieuse gourmandise aux pépites de chocolat noir, bonbons à la menthe rouge et blanche et sauce au chocolat. Il suffit de la disposer en couches successives… En savoir plus

• Gâteau
• Crème au beurre à la menthe poivrée

Cette tarte rapide et facile à préparer se sert à partager, directement dans la poêle en fonte où elle a cuit. Ce gâteau à une seule couche est recouvert d'une épaisse couche de glaçage à la menthe maison et parsemé de bonbons à la menthe concassés. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Crème fouettée à la menthe

Nous sublimons la tarte au chocolat et à la crème pâtissière en y ajoutant de l'extrait de menthe poivrée et en la recouvrant de crème fouettée. Un voile de sucre décoratif rouge transforme ce dessert en une véritable gourmandise de Noël. En savoir plus

• Profiteroles
• Crème au beurre au mascarpone
• Lustre

Cette tour de profiteroles fourrées d'une crème au chocolat blanc et à la menthe, et parsemée de bonbons à la menthe rouges et blanches concassés, est un dessert spectaculaire qui impressionnera à coup sûr tous vos invités. Elle constitue une pièce maîtresse idéale. En savoir plus

Si vous pensiez que les guimauves étaient trop compliquées à faire et plus faciles à acheter en magasin, cette recette vous fera changer d'avis ! De plus, vous ne trouverez nulle part ailleurs de telles guimauves roses moelleuses avec une croûte croustillante et contrastante de bonbons à la menthe poivrée concassés. À bientôt ! En savoir plus

« Ces biscuits ont vraiment le goût des Andes Mints, pas seulement celui des biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe », promet Duff Goldman. C'est grâce à l'ajout d'extrait de menthe poivrée à la pâte, ainsi qu'à des pépites de chocolat à la menthe (ou - En savoir plus

Ces biscuits aux couleurs vives sont parfaits pour les fêtes d'hiver. Ils sont fourrés de morceaux de biscuits Oreo, de M&M's à la place du chocolat habituel et de bonbons à la menthe rayés rouges et blancs. Pensez à réfrigérer la pâte avant la cuisson. En savoir plus

Si vous êtes complètement à court d'idées de dessert pendant les fêtes, cette recette de Ree Drummond est là pour vous sauver la mise. Elle trempe des biscuits Oreo dans du chocolat blanc à la menthe, puis les saupoudre de morceaux de sucre d'orge. Ce dessert est… En savoir plus

Ajoutez quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée à votre chocolat chaud maison et servez-le avec un bâtonnet de sucre d'orge à la menthe pour une saveur encore plus intense et rafraîchissante. Pour une touche festive supplémentaire, garnissez de crème fouettée. En savoir plus

• Cupcakes
• Cupcakes au chocolat chaud
• Cupcakes bonhomme de neige
• Cupcakes « Cerf »

Ces adorables petits gâteaux égayeront votre matinée de fête rien qu'en les regardant. Avec des bonbons gélifiés, des sucettes, des dragées et des bretzels sous la main, vous pouvez facilement les transformer en rennes, en tasses de chocolat chaud ou en bonhommes de neige. Cette recette utilise des ingrédients du commerce… En savoir plus

La saveur d'un milkshake dépend de la qualité de ses ingrédients. Pour cette recette, utilisez donc une glace à la vanille de première qualité et de l'extrait de vanille naturel. L'extrait de menthe poivrée, associé à la glace à la vanille, rehausse la saveur de la boisson. En savoir plus

• Gâteau
• Glaçage et sapins de Noël

Ce gâteau classique à la vanille, recouvert d'un glaçage léger à la crème au beurre, offre une touche de fraîcheur mentholée, orné de sapins de Noël en M&M'S. Pour réaliser ces sapins, des cornets de glace sont nappés de glaçage au chocolat. En savoir plus

Qui a dit que le chocolat chaud devait être noir ? Il est tout aussi délicieux avec du chocolat blanc, et agrémenté de morceaux de sucre d'orge rouge et blanc et d'une goutte d'extrait de menthe, il se transforme en une boisson magique, parfaite pour les fêtes. Encore une… En savoir plus

Ces gâteaux moelleux peuvent devenir secs s'ils sont trop cuits, alors surveillez-les attentivement pendant la cuisson. L'extrait de menthe poivrée doit être ajouté progressivement au glaçage, goutte à goutte, pour éviter que sa saveur ne soit trop prononcée. Menthe poivrée - En savoir plus

Ces meringues d'un blanc immaculé, aériennes et vaporeuses comme des nuages, sont parfaites pour les fêtes d'hiver. Croustillantes à l'extérieur, elles séduisent par leur cœur fondant. Un voile de sucre décoratif leur confère un éclat satiné, et une légère saveur de menthe les rend… En savoir plus

Si vous cherchez à réaliser des biscuits de Noël raffinés qui impressionneront vos invités, cette recette est faite pour vous ! Ces biscuits sont sophistiqués tant par leur apparence que par leur saveur, mais bien plus faciles à préparer qu'il n'y paraît. Grâce au moule à muffins, chaque biscuit est… En savoir plus

• biscuits aux pépites de chocolat
• Barre de chocolat à la menthe

L'association de biscuits à la menthe, au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir est le dessert idéal pour les fêtes d'hiver. Vous obtiendrez une grande quantité de biscuits que vous pourrez casser en morceaux, disposer dans des boîtes et offrir à vos amis. Ces biscuits sont faciles à préparer. En savoir plus

• biscuits au pain d'épice
• glaçage royal
• Décoration

Cette maison en pain d'épice à la menthe, saupoudrée de sucre glace, est aussi délicieuse qu'elle en a l'air, et contrairement à la plupart des autres jolies maisons en pain d'épice, on a vraiment envie de la manger. Des volets aux tuiles, cette maison en pain d'épice regorge de… En savoir plus

• Une variante de biscuits de Noël
• Variante : Canne à sucre à la menthe poivrée

Cette recette propose deux variantes de biscuits de Noël rapides et délicieux. Toutes deux sont réalisées avec de la pâte du commerce et s'inspirent des cannes de Noël rouges et blanches à la menthe poivrée qui fleurissent partout à l'approche des fêtes. En savoir plus

• Gâteau
• Crème à la menthe

Ce gâteau à étages facile à préparer est parfait pour toutes les fêtes d'hiver. Il se compose de dix couches au pain d'épices et ne nécessite aucune cuisson au four : toutes les couches cuisent rapidement dans un gaufrier belge. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Sucre à la menthe

Ces biscuits pour adultes, inspirés du mint julep, peuvent être préparés la veille et conservés au réfrigérateur. Une garniture de fromage frais infusé au bourbon est prise en sandwich entre deux génoises moelleuses à la menthe. Biscuits assemblés - En savoir plus

• Gâteau
• Lustre

Ce gâteau d'un blanc immaculé, recouvert d'un riche glaçage à la menthe poivrée et parsemé de morceaux de sucre d'orge rouges et blancs, mérite amplement le temps et les efforts consacrés à sa préparation. Préparez-le pour Noël ou le Nouvel An et régalez vos invités avec un dessert festif et coloré. En savoir plus

• Lutin
• Garniture

Si vous aimez l'association chocolat-menthe, préparez cette version festive de brownies, recouverts de morceaux de sucre d'orge à la menthe concassés, pour Noël. Leurs éclats rouges et blancs contrasteront à merveille avec le glaçage croquant à la menthe. En savoir plus

Ces biscuits doivent leur délicieuse saveur mentholée à l'extrait de menthe poivrée ajouté à la pâte, ainsi qu'à la décoration en forme de canne de Noël à la menthe poivrée concassée. Cassez-la en morceaux et trempez le bord de chaque biscuit dans de l'eau blanche fondue. En savoir plus

• Cupcakes
• Garniture
• Lustre

Ces élégants cupcakes impressionneront vos invités par leur contraste de noir et blanc et l'alliance exquise du chocolat riche et de la menthe rafraîchissante. De moelleux cupcakes au chocolat sont surmontés d'un cercle de fudge à la menthe, puis décorés de… En savoir plus

Ces mini-beignets à la menthe sont rapides et faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients et sont un vrai régal. Il suffit de mélanger une pâte de ricotta, de farine à levure incorporée, d'œufs et de sucre, puis de la déposer dans de l'huile végétale chaude. En savoir plus

• Gâteau au chocolat
• Remplissage
• Meringue

Cette tarte festive renferme une garniture à la menthe limpide, nichée dans une croûte au chocolat friable, elle-même recouverte d'une couche de chocolat noir. Elle est coiffée de nuages ​​de meringue moelleuse, de volutes de copeaux de chocolat et… En savoir plus

Ces biscuits apporteront une touche de couleur à votre goûter de Noël, charmeront vos invités par leur aspect joyeux et les surprendront par leur saveur mentholée inattendue. Le secret de leurs tourbillons multicolores parfaits réside dans la superposition de couches de pâte aux trois couleurs traditionnelles de Noël : En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Savourez l'alliance délicieuse de la menthe et du chocolat dans ces biscuits. Préparés avec du cacao en poudre alcalinisé, ils offrent une saveur chocolatée plus intense et une couleur riche et foncée du plus bel effet. En savoir plus

Ces biscuits vert vif, ornés d'un bonnet de Père Noël rouge et blanc, raviront petits et grands. En suivant les instructions détaillées de la recette, vous apprendrez à « cacher » le bonnet de Père Noël dans un boudin de pâte afin que, lorsque vous couperez chaque biscuit, En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Ces biscuits pressés à la seringue sont un vrai plaisir à préparer et à déguster. Friables et fondants, ils sont fourrés d'un riche chocolat, agréablement équilibré par de rafraîchissantes notes de menthe poivrée. La gourmandise idéale pour le Nouvel An et… En savoir plus

Les sandwichs glacés sont un dessert que vous pouvez revisiter à l'infini, en utilisant les glaces et pâtisseries que vous avez sous la main. Par exemple, amusez-vous avec l'association originale du chocolat noir intense et de la menthe rafraîchissante pour créer de délicieux sandwichs. En savoir plus

Ces adorables bonhommes de neige en guimauve sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. De plus, préparer ces gourmandises est une activité amusante à partager avec les enfants. Leur texture douce et crémeuse fait fondre littéralement la guimauve dans la bouche. En savoir plus

• Pâte à la vanille
• pâte au chocolat

Une rayure blanche, une rayure noire… C’est un peu triste, non ? Mais que diriez-vous de superposer le noir et le blanc pour créer une rayure foncée bordée de blanc ? Bien plus intéressant ! En alternant les couches claires et foncées, vous pouvez expérimenter avec… En savoir plus

• Cookie
• Remplissage

Les whoopie pies sont des biscuits composés de deux moitiés de biscuit liées par une garniture crémeuse. Le biscuit est généralement au chocolat, mais la garniture offre une grande liberté de création en matière de saveurs. Préparez un glaçage à base de guimauve en ajoutant : En savoir plus

Pour une décoration de table à thème pour Noël ou le Nouvel An, vous pouvez préparer des biscuits en forme de canne de Noël, au même parfum mentholé intense. Et ils sont bien plus faciles à faire qu'il n'y paraît. Il vous suffit de… En savoir plus

Le design de ce gâteau imite à la perfection l'aspect des bonbons à la menthe rouges et blancs. Idéal pour les gourmands ou comme friandise de Noël, il trouvera naturellement sa place sur la table des fêtes, parmi les décorations. En savoir plus

Des bâtonnets de sucre d'orge à la menthe rouge et blanche, en forme de cannes de Noël, transforment le chocolat blanc nature en une palette festive. La texture de la tablette devient encore plus intéressante grâce à l'enrobage de ces bonbons durs dans un chocolat blanc fondant. En savoir plus

Essayez des meringues à la menthe, une saveur inhabituelle pour ce dessert. Ajoutez de l'extrait de menthe poivrée lorsque vous fouettez les blancs d'œufs avec le sucre. N'oubliez pas d'incorporer la crème de tartre. Elle stabilise les blancs et vos meringues conserveront leur belle forme. En savoir plus

• Cookie
• glaçage royal
• Bals du Nouvel An

Bien que très délicats, ces biscuits conservent parfaitement leur forme et ne s'émiettent pas. Ainsi, ces élégants « sapins de Noël », avec leurs finitions soignées, embelliront votre table de fêtes et créeront une ambiance unique pour le Nouvel An. Leur saveur mentholée est particulièrement agréable… En savoir plus

• Crème glacée classique
• Crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat
• glace au chocolat
• glace à la fraise

Une façon amusante de faire de la glace avec les enfants. Pas besoin d'attendre qu'elle prenne au congélateur. Mélangez du lait et du sucre, puis ajoutez divers arômes ou garnitures selon vos goûts. Versez le mélange dans des sachets refermables, et ensuite… En savoir plus

Envie d'une glace vraiment rafraîchissante ? Alors découvrez cette recette mentholée exceptionnelle. Contrairement aux glaces industrielles, la glace maison ne contient aucun colorant ajouté, et non, elle ne sera pas verte. Pour - En savoir plus

Le semifreddo est un dessert italien dont les principaux ingrédients sont les œufs, le sucre et la crème. Le mot « semifreddo » signifie « semi-congelé » en italien, et ce dessert est un cousin ancien de la glace italienne, mais il ne porte pas le même nom. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Garniture
• Gâteau éponge au chocolat de base

Un gâteau absolument délicieux dont on se souviendra longtemps grâce à sa génoise moelleuse et fondante, sa garniture délicate à la texture de pudding et son association de saveurs originale. La fraîcheur de la menthe contraste à merveille avec la douceur et l'onctuosité du chocolat. Et son aspect joyeux… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• crème fouettée
• Garniture

Cette tarte « pour adultes » s’inspire du cocktail alcoolisé classique et en reprend tous les ingrédients : chocolat, menthe et liqueur. La crème fouettée restante peut être incorporée à un chocolat chaud. En savoir plus

Ce tutoriel vous montre une façon simple de réaliser des macarons fourrés, avec des photos étape par étape. En savoir plus

Aux États-Unis, ces bonbons s'appellent « Taffy », en Angleterre « Chewies » (ils étaient populaires en Russie dans les années 90). Ces bonbons à mâcher sont fabriqués à partir de sucre et de sirop de maïs, auxquels on ajoute du beurre, du vinaigre, des arômes et du colorant alimentaire. La masse de caramel… En savoir plus

• Garniture (mousse au chocolat)
• crêpes au chocolat
• bisque au chocolat et à la menthe
• Décoration

Une variante fascinante de la recette des crêpes au chocolat, présentée sur une table digne des plus grands restaurants. Ces crêpes sont véritablement « au chocolat, avec du chocolat sous le chocolat ». La mousse au chocolat qui les garnit est préparée à base de chocolat noir. En savoir plus

Les cocktails d'Halloween pour lui et pour elle (menthe et vanille) sont préparés de manière presque identique, mais décorés différemment selon le thème de la fête. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Je ne suis pas une grande consommatrice de chocolat blanc, mais je trouve que la menthe atténue son côté trop sucré. Cependant, on m'a dit, à propos de ce dessert que j'avais apporté pour un anniversaire, que c'était comme manger de la crème sans… En savoir plus

• Pâte à biscuits au sucre :
• Ingrédients pour la partie foncée des biscuits :
• Ingrédients pour la partie légère des biscuits :

Vous serez subjugué par les biscuits tourbillons chocolat-menthe d'Alton Brown. Ces biscuits à la menthe et au chocolat, parsemés d'éclats de bonbons croquants, semblent tout droit sortis de l'atelier d'un elfe. Il ne leur manque plus que… En savoir plus

• Cookie
• Garniture à la menthe

Ce qui est génial avec les biscuits fourrés de Melissa De Arabian, c'est qu'on savoure deux fois plus de goût en une seule bouchée. Une garniture fraîche, mentholée et onctueuse se cache entre deux couches de biscuits sablés parfumés, parsemés de vermicelles colorés et cuits sur une pâte… En savoir plus

Le mélange de truffes de Ree Drummond, composé de chocolat mi-sucré et amer, de lait concentré et d'extrait de menthe poivrée, est tellement délicieux que vous aurez certainement envie d'en déguster une cuillerée pendant la cuisson. Le glaçage est fait de lait fondu. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Iris
• Décoration

Vous aimez le caramel le plus fin et onctueux ? Ne remuez pas le mélange de sucre une fois à ébullition. Laissez-le mijoter (sans y toucher) jusqu’à ce qu’il atteigne 112 °C (240 °F) ; vous obtiendrez ainsi un caramel à la texture parfaitement lisse. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.