Cheesecake sur bâtonnet
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Il est rare d'avoir un gros cheesecake qui traîne au frigo et que tout le monde a du mal à finir. Si cela arrive, il existe une solution infaillible pour lui donner une seconde vie. Cette tartelette sur bâtonnet est parfaite pour un goûter d'enfants. Et les adultes seront ravis, c'est certain.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- la moitié du reste gâteau au fromage diamètre 23 cm, congelé
- 250 g de granulés de glaçage au chocolat (en savoir plus) article (à propos du chocolat)
- 1,5 cuillère à café d'huile végétale
- 1/4 tasse de bonbons au beurre d'arachide enrobés de chocolat et concassés
- 1/4 tasse de bonbons au chocolat concassés enrobés de sucre (comme des M&M's)
- 1/4 tasse de cacahuètes salées hachées
- 1/4 tasse de bonbons au caramel concassés
- Accessoires spéciauxbâtonnets de sucette
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Recettes avec des ingrédients similaires : pépites de chocolat (granulés), dragée, iris, Arachide
Cuisiner le plat selon la recette :
- Utilisez une petite cuillère ou une cuillère à soupe ronde pour former des boules avec le reste du cheesecake. Après avoir prélevé une portion, roulez-la entre vos mains pour lui donner une forme encore plus sphérique.
Déposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et insérez un bâtonnet de sucette au sommet de chacune, puis appuyez sur la base pour le fixer. Congelez pendant 1 heure. - Préparez un bain-marie. Portez de l'eau à frémissement dans une casserole moyenne. Placez un petit bol par-dessus, en veillant à ce que son fond ne touche pas l'eau bouillante. Versez les pépites de chocolat et remuez jusqu'à ce qu'elles soient fondues et que le mélange soit lisse. Incorporez l'huile végétale en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Trempez rapidement les boules de cheesecake dans le chocolat fondu et enrobez-les complètement en les faisant tourner. Vous aurez peut-être besoin d'un couteau pour étaler le glaçage. Tant que le chocolat est encore humide, parsemez les boules de cheesecake de bonbons concassés, de caramel ou de cacahuètes, selon votre choix, puis replacez-les sur la plaque de cuisson. Réfrigérez pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit pris.
Recette gâteau au fromage glacé sur bâtonnet.
Auteur de la recette - Nancy Fuller est une chef cuisinière, femme d'affaires et animatrice américaine originaire de Claverack, dans l'État de New York.
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