Temps: 6 heures 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8

Décorer un sapin de Noël prend une toute autre dimension lorsqu'il s'agit de décorer ces délicieux cheesecakes. Pour une belle glaçage vert, il est essentiel d'utiliser un cheesecake congelé. Quel sapin préférez-vous : un sapin classique, un sapin illuminé de guirlandes colorées ou blanches, ou un sapin enneigé ?

Ingrédients:

• 1 congelé cheesecake à la new-yorkaise
• 430 g de disques de glaçage au chocolat vert
• 0,5 cuillère à soupe d'huile de coco
• Paillettes vertes, pour la décoration
• 8 dragées dorées en forme d'étoile
• Nonpareilles multicolores pour la décoration
• Nonpareille en argent, pour la décoration
• Nonpareille blanche, pour la décoration
• 1 cuillère à soupe glaçure blanche pour la décoration
• Équipement spécial: 8 bâtonnets de glace en bois ; une poche à douille avec une petite douille ronde, comme une poche à douille Wilton

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

gâteau au fromage

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Préparation:

Étape 1
• Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• Coupez le gâteau au fromage en 8 triangles égaux. Enfoncez fermement une brochette en bois dans le petit côté de chaque morceau de gâteau, sur environ 6 cm de profondeur. Déposez les triangles sur une plaque de cuisson préparée et congelez-les pendant au moins 6 heures ou toute une nuit.
Étape 3
• Tapissez une deuxième plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 4
• Placez le glaçage vert et l'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange lisse, environ 1 minute 30.
Étape 5
• Pour fabriquer un sapin de Noël simple :
  
  Trempez une tranche de cheesecake congelé dans le glaçage vert, en la recouvrant entièrement. Déposez-la sur la plaque de cuisson préparée et parsemez-la immédiatement de vermicelles verts. Nappez l'étoile dorée d'un filet de glaçage et fixez-la au sommet du sapin.
Étape 6
• Pour fabriquer un sapin de Noël avec des lumières colorées :
  
  Trempez une tranche de cheesecake congelé dans le glaçage vert, en l'enrobant complètement. Déposez-la sur la plaque de cuisson préparée et parsemez-la immédiatement de vermicelles colorés. Fixez une étoile dorée comme indiqué précédemment.
Étape 7
• Pour fabriquer un sapin de Noël avec des guirlandes blanches :
  
  Trempez une tranche de cheesecake congelé dans le glaçage vert, en la recouvrant entièrement. Déposez-la sur la plaque de cuisson préparée et parsemez immédiatement de vermicelles argentés. Fixez une étoile dorée comme indiqué précédemment. À l'aide d'une poche à douille munie d'une petite douille ronde, remplissez-la de glaçage blanc pour décorer le sapin d'une guirlande.
Étape 8
• Pour faire un sapin de Noël enneigé :
  
  Trempez une tranche de cheesecake congelé dans le glaçage vert, en l'enrobant complètement. Déposez-la sur la plaque de cuisson préparée et parsemez immédiatement de vermicelles blancs. Fixez une étoile dorée comme indiqué précédemment.
Étape 9
• Congelez le dessert jusqu'au moment de servir. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez les coulures de glaçage sur les côtés. Laissez le cheesecake reposer à température ambiante pendant 10 minutes, ou servez-le congelé.

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