sucettes en forme de cœur
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Ces sucettes sont faciles à réaliser à la maison. Il suffit de ramollir des bâtonnets de sucre d'orge pour les fixer aux bâtonnets et de garnir les cœurs de chocolat blanc et de décorations de Noël sucrées.
Temps: 3 heures 40 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cœurs
Complexité: facilement
Quantité: 12 cœurs
Une recette de friandises de Noël où les cannes de Noël sont disposées l'une vers l'autre pour former un cœur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 24 petites cannes de Noël
- 250 g de chocolat blanc haché
- Des vermicelles décoratifs sur le thème des fêtes ou des cannes de Noël concassées, pour la décoration
- Équipement spécial: de la ficelle de cuisine, 12 bâtonnets de sucette en plastique et une poche à douille ou un sac de congélation
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 110°C et tapissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Disposez trois bâtonnets de sucette sur une plaque de cuisson. Placez deux cannes de sucre d'orge en forme de cœur autour de chaque bâtonnet, en veillant à ce que le bâtonnet touche l'intérieur des deux cannes en sucre d'orge, en haut et en bas du cœur.
Chauffer pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les cannes de Noël soient légèrement molles et souples, mais pas très chaudes. - Pincez les bâtonnets de sucre d'orge ensemble avec vos doigts, en les fixant au bâtonnet par le haut et par le bas. Repliez délicatement les bords extérieurs des bonbons vers l'extérieur pour élargir la forme de cœur. Laissez refroidir complètement sur la plaque de cuisson.
Répétez l'opération avec les cannes et bâtonnets de sucre d'orge restants, en utilisant une deuxième plaque de cuisson et en les alternant pendant que les cœurs restants refroidissent. - Une fois les cœurs refroidis et prêts, disposez-les sur un plan de travail recouvert de papier sulfurisé. Versez le chocolat blanc dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes à puissance moyenne (50 %), en remuant toutes les 30 secondes pendant 1 à 2 minutes.
- Remplissez une poche à douille de chocolat fondu et garnissez-en le centre de chaque cœur, en l'étalant jusqu'aux bords à l'aide d'une petite cuillère ou d'une spatule. Décorez. Laissez les bonbons durcir complètement à température ambiante ou au réfrigérateur.
- Façonnez des cœurs en sucre d'orge sans les bâtonnets et laissez-les refroidir. Nouez un ruban décoratif autour du haut du cœur, puis nappez de chocolat blanc et décorez.
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