Sandwich Monte Cristo à la Memphis
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 sandwichs
Complexité: facilement
Quantité: 4 sandwichs
Ce sandwich combine une variété de saveurs, et l'association de la sauce barbecue avec la dinde est tout simplement parfaite. La sauce barbecue apporte une saveur acidulée et sucrée qui équilibre le côté salé du jambon et du fromage, pour un résultat impeccable. Ces généreux sandwichs sont faciles à préparer et, entre de bonnes mains, ils constituent un excellent en-cas à déguster avec une bière en soirée. N'oubliez pas de prendre votre temps pour savourer votre bière.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches de pain de mie
- 8 fines tranches de fromage Gouda fumé
- 8 tranches fines jambon braisé
- 8 fines tranches de dinde fumée
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 4 œufs
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 tasse sauce barbecue
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- Mélange d'épices à frotter (facultatif)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, fromage gouda fumé, dinde, jambon, sauce barbecue, poivre de Cayenne moulu, œufs, crème, marinade assaisonnée pour la viande
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Faites chauffer une grande poêle à griller à feu moyen après l'avoir badigeonnée d'huile végétale.
- Dans un bol moyen, fouettez les œufs, la crème, le sucre, le sel et le poivre de Cayenne jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez la préparation dans un plat allant au four de taille appropriée pour faciliter le service.
- Étalez un peu de sauce barbecue sur chaque tranche de pain. Déposez une tranche de fromage, une de jambon et une de dinde sur quatre tranches. Répétez l'opération une fois. Recouvrez avec les tranches de pain restantes et appuyez légèrement. Trempez les sandwichs dans la sauce et retournez-les pour bien les enrober.
- Déposez les sandwichs sur une surface chaude et faites-les dorer d'un côté. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Transférez-les sur une grille placée au-dessus d'une plaque de cuisson. Enfournez dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes. Transférez-les sur une planche à découper et coupez-les en triangles. Saupoudrez d'assaisonnement, si désiré, et servez.
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