Assaisonnement pour bœuf et porc
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Assaisonnement pour bœuf et porc - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse assaisonnement au piment ancho
- 2 cuillères à soupe de coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe de poudre de moutarde
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
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Recette:
Dans un bol, mélangez les anchois, la coriandre, la moutarde, le paprika, le poivre, le sel, le cumin et l'origan jusqu'à obtenir une consistance lisse. Conservez dans un endroit frais et sombre, bien fermé, pendant 6 mois maximum.
Sortie: 1,5 cuillère à soupe
Recettes avec des ingrédients similaires : assaisonnement au piment, poivre ancho, coriandre, poudre de moutarde, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan, paprika
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