Recette maison d'assaisonnement citron-poivre
Votes : 26
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Recette d'assaisonnement au citron et au poivre - Un guide détaillé de la cuisine maison.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 à 2 cuillères à soupe de zeste de citron finement râpé, soit environ 3 citrons
- 2 à 3 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de sel marin
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poivre noir, zeste de citron, poivre citronné
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à la température minimale, environ 50°C.
- Dans un grand bol, mélangez le zeste de citron et le poivre noir. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez le mélange de poivre et de zeste en une couche uniforme. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit complètement sec, environ 30 minutes.
- Transférez le mélange dans un bol. À l'aide du dos d'une cuillère (ou d'un moulin à épices), broyez le mélange jusqu'à la finesse désirée. Incorporez 1 cuillère à café de sel, ou selon votre goût.
Si vous souhaitez que l'assaisonnement ait un goût de citron plus prononcé, réduisez la quantité de poivre ou ajoutez plus de zeste de citron.
L'assaisonnement peut être conservé dans un récipient hermétique pendant plusieurs mois.
Catégories :
Recettes similaires
