Sandwich club à la salade d'œufs
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 854, matières grasses totales 58 G., graisses saturées 15 G., protéines 30 G., glucides 52 G., fibre 5 G., cholestérol 422 mg, sodium 1281 mg, sucre 12 G.
Calories 854, matières grasses totales 58 G., graisses saturées 15 G., protéines 30 G., glucides 52 G., fibre 5 G., cholestérol 422 mg, sodium 1281 mg, sucre 12 G.
Une salade d'œufs savoureuse, agrémentée de lardons frits, de céleri, de moutarde et de relish de cornichons, constitue une garniture délicieuse pour un club sandwich copieux. Ajoutez des tranches de tomate et des feuilles de laitue pour un en-cas savoureux qui vous rassasiera pendant des heures.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches épaisses de bacon
- 8 gros œufs
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse d'oignon doux finement haché
- 3 cuillères à soupe de relish
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 0,5 c. à thé de paprika
- 1 branche de céleri, finement hachée
- 12 tranches de pain blanc, légèrement grillées
- Environ 4 feuilles de laitue, déchirées en deux
- 2 tomates moyennes, coupées en rondelles
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Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, lard, œufs, relish de légumes, Moutarde de Dijon, céleri, oignon doux, tomates, laitue à feuilles, paprika
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson à rebords de papier aluminium et placez une grille par-dessus. Disposez les tranches de bacon en une seule couche sur la grille. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir, puis cassez les tranches de bacon en deux.
- Pendant ce temps, placez les œufs dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide jusqu'à 2 cm de hauteur. Portez à ébullition à feu moyen-vif. Laissez cuire environ 30 secondes, puis éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez reposer 20 minutes. Égouttez l'eau, couvrez les œufs d'eau froide et laissez reposer 5 minutes. Égouttez-les, écalez-les et hachez-les finement.
- Dans un bol, mélangez les œufs avec la mayonnaise, l'oignon, les cornichons, la moutarde de Dijon, le paprika, le céleri, une demi-cuillère à café de sel et du poivre noir. Fouettez délicatement jusqu'à obtenir une consistance bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Déposez 4 tranches de pain grillé sur votre plan de travail et répartissez uniformément la moitié de la salade d'œufs, le bacon, les feuilles de laitue et les tomates. Salez les tomates. Recouvrez d'une autre tranche de pain grillé et ajoutez le reste des ingrédients. Refermez les sandwichs avec les 4 dernières tranches de pain grillé. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez la croûte des sandwichs et coupez-les en deux en diagonale.
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