Les meilleures recettes de sandwichs
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Essayez ces nouvelles recettes de sandwichs pour varier votre pause déjeuner. N'importe quel pain plat peut faire l'affaire : garnissez-le et roulez-le.
Choisissez le sandwich idéal parmi notre collection de recettes. Créez votre sandwich parfait avec vos ingrédients préférés. Jambon, tomates et laitue sont d'excellentes garnitures. Vous pouvez superposer les sandwichs et les maintenir avec une brochette. Ils peuvent être trempés dans du bouillon ou grillés. Vous pouvez les préparer avec différents types de pains, comme des pains à hot-dog, des baguettes, des brioches et des bagels. Le pain blanc peut être trempé dans l'œuf pour faire du lait de poule, ou roulé dans des cornflakes écrasés.
En plus des sandwichs sucrés, vous pouvez préparer des sandwichs chauds. Presque aucun sandwich n'est complet sans fromage. Pour un sandwich vraiment viril, vous pouvez glisser du bœuf effiloché entre deux tranches de pain. Servez-le avec des frites ou des chips. Un pain allongé peut être garni de cornichons, comme de la choucroute, ou de légumes marinés (jardinière).
Vous pouvez aussi préparer de petits sandwichs, les garnir d'une olive ou d'une tranche de cornichon, et les maintenir en place avec une brochette. L'effet sera très appétissant, car la plupart des sandwichs servent de décoration de table. De plus, la garniture peut être tartinable, comme du fromage frais sur du pain de mie, ou agrémentée de salade d'œufs. Commencez simplement, et vous vous améliorerez avec le temps.
Sandwichs club à la dinde, à l'avocat et à la laitue romaine
Des sandwichs simples mais délicieux à la dinde, à l'avocat fondant et au bacon croustillant.
Sandwich César Club au poulet et aux tomates séchées
Pour un déjeuner copieux, Ina Garten superpose des tomates séchées au soleil, du parmesan râpé, de la pancetta croustillante et du poulet en tranches entre deux moitiés de ciabatta grillées.
Sandwich au cresson et à la tartinade d'œufs
Une version revisitée d'un classique du déjeuner : la salade d'œufs se pare d'une touche acidulée grâce à la moutarde de Dijon et au jus de citron frais.
Sandwich français au bœuf et au bouillon
Savourez ces sandwichs à la viande, très populaires au restaurant, en les préparant chez vous.
Pita à l'agneau et salade horiatiki
Rehaussez votre déjeuner en faisant griller un sandwich pita garni de salade grecque.
Hot-dogs avec saucisse chorizo et salsa épicée
Sandra utilise des poivrons surgelés dans sa recette, qu'elle fait sauter. La salsa chipotle (piment jalapeño fumé) apporte une touche épicée aux sandwichs.
Sandwich au brocoli et aux œufs brouillés
C'est l'option idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les broccolini, une variété de brocoli légèrement plus épicée, apportent une touche de couleur et de texture.
Sandwichs ouverts au poulet vietnamien
Tartines vietnamiennes au poulet grillé. Les cornichons apportent une touche croquante à la salade de poulet.
Sandwichs vietnamiens au poisson appelés « Banh Mi »
Pour une version plus sophistiquée du sandwich banh mi, essayez le succulent mahi-mahi épicé.
Sandwich vietnamien à la viande hachée et aux légumes marinés
La version du sandwich banh mi de Jeff Mauro se déguste de la meilleure façon suivante : « Tenez-le à deux mains, mangez-le et fermez les yeux en savourant ce billet de première classe pour Saigon. »
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Sandwichs aux tomates vertes frites
La particularité de ce sandwich réside dans ses tomates vertes marinées. Faites-les griller et disposez-les sur une épaisse tranche de pain, en alternant avec des tomates jaunes et rouges : vous obtenez une entrée colorée, idéale pour les végétariens.
sandwichs au steak italiens
Des légumes marinés à l'italienne apportent une saveur acidulée à ce sandwich. Ajoutez un steak grésillant, faisant fondre le fromage provolone, pour une entrée savoureuse.
sandwichs aux œufs et aux pommes de terre
Ces sandwichs copieux sont très faciles et rapides à préparer – en seulement 30 minutes.
Sandwichs à la dinde française
Revisitez les sandwichs classiques en remplaçant le porc par de la dinde. Avec des ingrédients familiers comme le fromage provolone fondu et la sauce Worcestershire, ces sandwichs conservent toute leur authenticité.
Sandwich cubain « Tampa »
Pour gagner du temps, faites mariner le porc dans de la sauce mojo au préalable. Servez les tranches de porc avec des cornichons croquants, du salami piquant et de la moutarde jaune.
Sandwichs d'aubergines et de champignons Dagwood
Ces généreux sandwichs sont garnis d'ingrédients frits, marinés et conservés. Cette entrée végétarienne copieuse saura ravir même les amateurs de viande.
Wrap sandwich Rhapsodie d'automne
Ces cornets regorgent de saveurs automnales : une garniture de potiron, de bacon croustillant et de sauge. Ajoutez des tranches de poire, du gorgonzola et des noix : un vrai régal gourmand.
Sandwich à la pancetta, à l'avocat et à la laitue romaine
Cette version du sandwich BLT utilise de la pancetta, des tomates anciennes et de l'aïoli au pecorino.
Panini au steak de faux-filet
Les petits pains Kaiser sont garnis de steak, de roquette, de poivrons et de sauce tomate-basilic, puis insérés dans une presse à panini.
Sandwich au thon
Tyler Florence revisite le bagel classique au fromage frais : il le garnit de thon sur un bagel coupé en deux. Oignon rouge et concombre apportent une touche croquante agréable.
sandwichs Sloppy Joe
Les sandwichs de Ree Drummond, d'une simplicité rafraîchissante, sont délicieux et savoureux grâce à la cassonade, la moutarde, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Servez la viande sur des petits pains Kaiser moelleux et beurrés, et vous replongerez en enfance.
Sandwich aux boulettes de viande avec frites
La recette de Rachael Ray a tout pour plaire dans un sandwich aux boulettes de viande classique : des petits pains grillés et croustillants garnis de boulettes de viande juteuses et d’une sauce marinara relevée. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez du provolone râpé.
Sandwich Croque Madame
Alex Guarnaschelli prépare un sandwich traditionnel français au jambon et au fromage, avec du gruyère et de la béchamel. Elle garnit ces sandwichs cuits au four d'un œuf au plat.
sandwichs au bœuf chaud
Les sandwichs simples de Ree sont parfaits pour les fêtes, et les enfants adoreront le fromage fondu. Après avoir préparé les sandwichs, enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
Sandwich chaud au physalis, bacon et fromage de chèvre
Le fromage de chèvre frais et le brie crémeux s'accordent parfaitement avec le bacon croustillant et les tomates vertes dans ces savoureux sandwichs grillés.
Sandwich aux macaronis et au bacon
Le sandwich de Jeff est exceptionnel et unique en son genre. Sa garniture onctueuse est composée de macaronis au fromage crémeux et de bacon croustillant.
sandwich au pain de viande
Jeff conseille d'utiliser un œuf pour 500 g de viande afin d'obtenir un pain de viande bien juteux. Tranchez le pain de viande cuit et servez-le sur des petits pains à la pomme de terre avec des oignons frits croustillants et des cornichons : un succès garanti !
Sandwichs au poulet effiloché Buffalo avec sauce ranch
Pour ces savoureux sandwichs, Jeff recommande d'utiliser des cuisses de poulet : la chair foncée apporte saveur et moelleux. Pour un déjeuner parfait, servez le poulet caramélisé sur une demi-baguette avec du fromage bleu, des crudités et une sauce ranch maison.
Sandwich au steak et au fromage de Philadelphie
Philadelphie, attention ! Jeff prépare son cheesesteak à la Chicago avec du faux-filet, du fromage et une garniture signature : des légumes jardinières marinés.
Pizza burger au pepperoni
Enveloppez un steak haché nappé de sauce dans une pâte à pizza au pepperoni, comme un gros ravioli. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et servez avec de la sauce tomate : un véritable « coussin » de pizza juteuse et généreuse.
Sandwich au bœuf et au fromage de Philadelphie
Difficile d'imaginer Philadelphie sans cheesesteak : un sandwich garni de morceaux de steak, de fromage fondu et parfois de poivrons et d'oignons. Chez Bobby, on utilise du provolone fondu, des oignons, des poivrons et des champignons.
Sandwich au bœuf, au fromage bleu et aux échalotes
Le fromage bleu danois Saga, plus doux que les autres variétés, sublime ce sandwich au steak (à défaut, n'importe quel fromage bleu fera l'affaire). Le cresson délicat et les échalotes frites croustillantes apportent une parfaite harmonie de saveurs et de textures.
Sandwich au bœuf effiloché texan
L'ingrédient secret de ce sandwich réside dans la graisse restante après la saisie du brisket à la poêle. La viande est ensuite braisée à la mijoteuse, ce qui lui permet de s'imprégner des saveurs et de devenir incroyablement tendre.
Crostini au bœuf de Philadelphie
Ce crostini au cheesesteak est idéal quand on a envie d'un cheesesteak de Philadelphie mais qu'on n'a pas le temps de cuisiner un hamburger entier. Sa petite taille en fait aussi un excellent apéritif pour les fêtes.
Sandwich au bœuf sur un petit pain
La sauce au raifort maison donne à ce sandwich sa saveur unique. Étalez-la sur des petits pains Kaiser, garnissez de tomates et de bœuf ; pour une présentation simple mais élégante, faites se chevaucher les tranches.
Sandwich au bœuf
Servez ces délicieux sandwichs avec de la sauce pour le déjeuner, accompagnés de purée de pommes de terre.
Sandwich club double dinde
Ce sandwich est considéré comme un classique, et à juste titre. C'est un sandwich à trois couches composé de trois tranches de pain blanc grillé. Maintenez les couches ensemble avec des cure-dents ou des brochettes.
Tartine aux œufs avec du beurre de cacahuète et de la confiture
Jeff réinvente un sandwich classique de son enfance avec de la confiture de framboises, des rondelles de banane et des chips. La véritable surprise réside dans le pain sucré et croustillant, roulé dans des céréales à l'œuf et à la cannelle avant d'être grillé.
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