Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Sandwichs ouverts au poulet vietnamien - Une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1/2 petit oignon rouge, finement émincé
• 2 carottes moyennes, coupées en bâtonnets à l'aide d'un économe.
• 4 radis, finement tranchés
• 2 petits pains à sandwich croustillants
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 4 citrons verts)
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe de cornichons hachés et 1 cuillère à soupe de saumure
• Gros sel
• 3 tasses de poulet grillé effiloché (environ 1 petit poulet)
• 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de sauce chili asiatique (comme la sriracha)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

oignon rouge, carotte, radis, petits pains à sandwich, mayonnaise, jus de citron vert, Miel, concombre mariné, poulet, coriandre, sauce Sriracha, sauce piquante

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 180 °C. Faites tremper les oignons, les carottes et les radis dans de l'eau glacée pendant 5 minutes, puis égouttez-les. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélangez 60 ml de mayonnaise, le jus de citron vert, le miel, les cornichons avec leur saumure et 2,5 ml de sel. Ajoutez le poulet, l'oignon, les carottes, les radis et la coriandre, puis mélangez à nouveau. Dans un autre bol, mélangez la sauce chili et le reste de la mayonnaise.
Étape 3
• Étalez la sauce chili sur les petits pains, puis garnissez-les de salade de poulet.

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