Pizza burger au pepperoni
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La pâte à pizza est un atout délicieux pour ces burgers. De plus, elle ne ramollit pas comme du pain classique. L'alliance des saveurs dans ce plat vaut vraiment le détour. Qui plus est, ces burgers sont faciles à préparer. Et n'oubliez pas la sauce à pizza ! Tremper les burgers dedans sublime leur goût.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Bomb Burger
- 450 g de bœuf haché
- 450 g. pâte à pizza, température ambiante
- 250 g de fromage scamorza affiné, tranché
- 110 g de salami pepperoni finement tranché (environ 32 tranches)
- 1/4 tasse d'huile d'olive, pour graisser
Sauce à pizza rapide
- 1 boîte (400 g) de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, finement râpée
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Sauce tomate pour pizzaDans une petite casserole à feu doux, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail. Laissez revenir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé. Incorporez la purée de tomates et l'assaisonnement, en écrasant le tout avec le dos d'une cuillère en bois. Ajoutez ensuite la purée de tomates et portez à frémissement. Laissez mijoter la sauce tomate pour pizza pendant 15 minutes, puis retirez du feu.
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif et le four à 280 °C (425 °F) avec une pierre à pizza sur la grille du milieu.
- BurgerFaçonnez la viande en quatre galettes de 110 g et assaisonnez-les de sel et de poivre des deux côtés. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient saignantes, puis retirez-les du feu et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Divisez la pâte à pizza en quatre boules de 110 g. À l'aide d'une pelle à pizza farinée, façonnez-les en disques d'environ 13 cm de diamètre. Garnissez chaque disque d'une tranche de scamorza, de quelques tranches de pepperoni, puis d'un steak haché et d'une cuillère à soupe de sauce tomate. sauce tomate pour pizza.
- Enveloppez la garniture dans la pâte. Badigeonnez d'huile d'olive. Faites cuire sur une pierre à pizza jusqu'à ce que la pâte soit dorée, pendant 8 à 10 minutes. Servez avec de la sauce tomate.
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