Pizza pepperoni pour deux
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Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
La pizza est un incontournable de la Saint-Valentin : appréciée de tous, facile à préparer, elle permet, en quelques étapes simples, d’exprimer tous vos sentiments en une seule part. Cette recette propose deux pizzas en forme de cœur. L’utilisation de pâte à pizza levée et de sauce tomate du commerce simplifie encore la préparation. Découpez des cœurs dans la pâte, étalez la sauce tomate, parsemez de mozzarella et garnissez de cœurs de pepperoni. Pour une croûte encore plus appétissante, placez les pizzas sur une plaque de cuisson chaude et enfournez-les.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâte à pizza du commerce
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + un peu plus pour graisser
- 16 tranches de pepperoni
- Farine de qualité supérieure, pour saupoudrer
- 0,5 tasse de sauce tomate pour pizza
- 1 cuillère à soupe de mozzarella sèche râpée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez la pâte à pizza dans un saladier moyen et badigeonnez-la généreusement d'huile d'olive. Couvrez d'un film plastique et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure.
- Une fois le temps écoulé, placez une grande plaque de cuisson retournée sur la grille inférieure du four et préchauffez le four à 260 °C.
- Pliez une tranche de pepperoni en deux et découpez les bords avec des ciseaux de cuisine pour former un cœur. En dépliant la tranche, vous obtiendrez un cœur entier. Répétez l'opération avec le reste du pepperoni et mettez-le de côté.
- Divisez la pâte à pizza en deux boules. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez une boule de pâte en un cercle de 15 cm de diamètre. Déposez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis transférez le tout sur une plaque de cuisson retournée. À l'aide de ciseaux de cuisine, découpez un grand cœur dans la pâte.
- Mettez la moitié sauce tomate Étalez le papier sulfurisé sur la pâte en une fine couche et parsemez-la de la moitié de la mozzarella. Recouvrez de la moitié des tranches de pepperoni. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'huile d'olive les parties exposées de la pâte. Transférez délicatement la pizza sur la plaque de cuisson préchauffée et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu et gratiné, environ 6 à 8 minutes. Laissez refroidir 1 à 2 minutes, puis découpez. Répétez l'opération avec la deuxième pizza.
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