Pizza « Rustica » sur baguette
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 982, matières grasses totales 55 G., graisses saturées 24 G., protéines 67 G., glucides 55 G., fibre 4 G., cholestérol 167 mg, sodium 2798 mg, sucre 6 G.
Calories 982, matières grasses totales 55 G., graisses saturées 24 G., protéines 67 G., glucides 55 G., fibre 4 G., cholestérol 167 mg, sodium 2798 mg, sucre 6 G.
Si vous aimez la pizza mais n'avez pas le temps de vous embêter avec la pâte, préparez-la sur une baguette ! Creusez une baguette coupée en deux dans le sens de la longueur pour obtenir une belle croûte avec une cavité pouvant accueillir une généreuse garniture de viande. Saupoudrez généreusement les mini-pizzas de fromage râpé et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 baguette de 60 cm de long.
- 450 g de saucisses italiennes douces crues
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petit poivron rouge, épépiné et haché
- 1 petit oignon, haché
- 2 grosses gousses d'ail, hachées
- 1 paquet d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
- 1,5 tasse de ricotta demi-écrémée
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 220 g de fines tranches de sopressata douce, coupées en morceaux
- Une demi-bâtonnet de pepperoni, coupé en morceaux
- 1 paquet (280 g) de mozzarella râpée
- 1 paquet (280 g) de provolone râpé
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, saucisse hachée, épinard, origan, poivron doux, fromage mozzarella, sopressata
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et retirez la mie. Coupez chaque moitié en deux dans le sens de la largeur pour obtenir 4 bases à pizza.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites dorer la saucisse dans l'huile d'olive. Laissez-la revenir en l'émiettant. Ajoutez le poivron rouge, l'oignon et l'ail. Faites cuire 3 à 5 minutes, puis ajoutez les épinards. Retirez du feu et assaisonnez de sel et de poivre.
- Transférez le tout dans un bol. Mélangez la saucisse et les légumes avec la ricotta, le parmesan, la soppressata et le pepperoni. Garnissez les pains avec cette préparation et recouvrez-les d'une généreuse portion de mozzarella et de provolone.
- Déposez la pizza sur une plaque de cuisson dans un four chaud et faites-la cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné et que la pâte soit bien croustillante, environ 10 à 12 minutes. Saupoudrez d'origan et de piment rouge. Servez immédiatement !
Catégories :
Recettes similaires
