Soupe pizza au pepperoni
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Vous raffolez du goût savoureux de la pizza pepperoni ? Transformez-le en une délicieuse soupe réconfortante ! La base de cette soupe est un mélange de bouillon de poulet et de sauce marinara, épaissi au parmesan, dans lequel mijotent des champignons, des oignons et des épices préalablement sautés. Versez la soupe de tomates dans des bols et servez-la, en garnissant chaque portion d'une tranche de pain grillé croustillante, nappée de mozzarella fondue et parsemée de tranches de pepperoni grillées. Savourez vos saveurs préférées dans une soupe généreuse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de fines tranches de pepperoni
- 16 champignons moyens, finement émincés
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 1 petit oignon rouge, coupé en demi-rondelles de 0,3 cm d'épaisseur.
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 6 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 1 boîte (900 g) sauce marinara
- 1/4 tasse de parmesan râpé, plus un peu pour servir
- 4 tranches de pain au levain complet, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1,5 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais déchirées, pour servir (facultatif)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : champignons de Paris, pain complet, sauce marinara, parmesan, fromage mozzarella, saucisse pepperoni, origan, basilic, griller
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez le pepperoni dans une casserole à feu moyen-vif et faites-le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-le sur du papier absorbant à l'aide d'une écumoire et réservez.
- Baissez le feu à moyen ; ajoutez les champignons, l’ail, l’oignon, l’origan et une cuillère à café de sel. Faites cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les champignons aient rendu leur eau, environ 6 à 7 minutes. Ajoutez le bouillon, la sauce marinara et le parmesan, couvrez et portez à frémissement. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Placez la grille du four au milieu et préchauffez-le en mode gril. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez-les d'1/4 de cuillère à café de sel. Faites griller les tranches au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 1 à 2 minutes. Retournez-les et parsemez-les d'une tasse de mozzarella. Faites gratiner jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et dorée, environ 2 minutes.
- Versez la soupe dans des bols. Parsemez chaque portion du reste de mozzarella (125 ml), ajoutez une tranche de pain, côté fromage vers le haut, et quelques tranches de pepperoni. Saupoudrez de parmesan et de basilic, si désiré.
Catégories :
Recettes similaires
