Pizza au pepperoni cuite dans une poêle en fonte

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Comment préparer une pizza au pepperoni dans une poêle en fonte

Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 2 - 4

Votre pâte à pizza sera particulièrement croustillante si vous la cuisez dans une poêle en fonte. Déposez la pâte sur une poêle chaude légèrement huilée. Garnissez-la de sauce tomate, de pepperoni et de perles de mozzarella (bocconcini). Parsemez la pizza de basilic frais et découpez-la. Une fois que vous aurez goûté à cette méthode, vous ne voudrez plus jamais faire vos pizzas à la poêle !

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

450 g de pâte à pizza surgelée, décongelée et laissée lever
1/4 tasse d'huile d'olive
0,5 tasse achetée en magasin sauce à pizza
0,5 tasse de pepperoni
110 g de perles de mozzarella fraîches
1/4 tasse de basilic frais déchiré

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, sauce à pizza, saucisse pepperoni, fromage mozzarella bocconcini, basilic

Cuisiner le plat selon la recette :

Placez une poêle en fonte de 12 pouces dans le four et préchauffez-le à 500 °F (260 °C).
Pendant ce temps, étalez la pâte en un cercle de 35 cm de diamètre. Retirez délicatement la poêle du four. Versez les deux tiers de l'huile d'olive dans la poêle, puis transférez-y délicatement la pâte en appuyant légèrement sur les bords. Étalez la sauce sur la pâte, en veillant à bien la répartir jusqu'aux bords. Garnissez de pepperoni et de perles de mozzarella. Badigeonnez la pâte avec le reste d'huile d'olive. Enfournez sur la grille du bas jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, pendant 12 à 14 minutes.