sandwich vietnamien au poisson « Banh Mi »
Votes : 6
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 sandwichs
Complexité: facilement
Quantité: 2 sandwichs
Ce plat est préparé à partir de restes de salade de mahi-mahi et de curry rouge thaï.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 coupé en 2 morceaux baguette ou des petits pains ciabatta
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé fondu
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 oignons verts, coupés en deux dans le sens de la longueur puis en morceaux de 5 cm
- 1/2 carotte, râpée grossièrement ou coupée en fines lamelles
- 1/2 concombre Kirby, finement tranché
- 1 cuillère à soupe restante d'asiatique vinaigrettes
- 1/2 bouquet de coriandre ou de menthe fraîche
- 1/2 botte de cresson (tiges dures enlevées)
- sauce chili asiatique (facultatif)
- 2 filets de mahi-mahi restants, préparés selon la recette Salade de mahi-mahi au curry rouge thaï
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : mahi-mahi, pain ciabatta, baguette, carotte, concombres, sauce de poisson, jus de citron vert, pâte de curry, lait de coco, Salade Boston, cresson, oignons verts, ail, coriandre, menthe, mayonnaise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four en mode gril. Coupez la baguette ou les petits pains en deux dans le sens de la longueur et badigeonnez chaque moitié de beurre. Faites-les légèrement griller sous le gril pendant environ 2 minutes.
- Sortez le pain du four et tartinez chaque moitié de mayonnaise. Mélangez les oignons verts, les carottes et le concombre avec la vinaigrette. Garnissez le sandwich de poisson, de légumes, d'herbes aromatiques, de cresson et de sauce chili (facultatif).
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