Trempette crémeuse au poisson fumé

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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12

Cette trempette de poisson fumé, savoureuse et raffinée, est l'apéritif le plus facile à préparer, et son goût est tout simplement divin ! Tous les poissons fumés, saumon ou maquereau par exemple, conviennent parfaitement. Outre le poisson, d'autres ingrédients savoureux lui confèrent son goût exceptionnel : sauce Tabasco, sauce Worcestershire, piments jalapeños, oignons et céleri. Sa base onctueuse est composée de fromage frais ramolli et d'une touche de crème fraîche. Servez-la avec des crackers et des crudités pour accompagner le tout.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1/4 tasse de fromage à la crème ramolli
2 cuillères à soupe de jalapeño finement haché
1 cuillère à soupe de céleri finement haché
1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
4 gouttes de sauce Worcestershire
3 gouttes de sauce piquante, comme du Tabasco
110 g de poisson fumé
Environ 3 cuillères à soupe de crème fraîche
Craquelins ou légumes frais, pour servir

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : fromage à la crème, Crème fraîche, saumon fumé, piment jalapeño, céleri, sauce piquante

Cuisiner le plat selon la recette :

Mélangez le fromage à la crème, le jalapeño, le céleri, l'oignon, la sauce Worcestershire et la sauce piquante dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. (Voir aussi la recette) Sauce crémeuse).
Hachez le poisson, placez-le dans un robot culinaire et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez de la crème fraîche à la sauce pour la rendre plus onctueuse.