Sandwichs à la salade d'œufs au curry
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 70, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 1 G., protéines 5 G., glucides 7 G., fibre 1 G., cholestérol 61 mg, sodium 135 mg, sucre 1 G.
Calories 70, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 1 G., protéines 5 G., glucides 7 G., fibre 1 G., cholestérol 61 mg, sodium 135 mg, sucre 1 G.
Ces mini-sandwichs à la salade d'œufs sont parfaits pour le goûter. Délicieux et sains, ils sont préparés avec du pain complet et la salade d'œufs est agrémentée de yaourt grec et d'une pointe de mayonnaise. Les enfants les adoreront, et une pincée de curry leur fera découvrir de nouvelles saveurs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de yaourt grec allégé
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1/4 c. à thé de poudre de curry (ou au besoin)
- 4 œufs durs, écalés et finement hachés
- 1 gros oignon vert, finement haché
- 6 tranches de pain complet
- 3 feuilles de laitue rouge
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise et le curry en poudre selon votre goût. Ajoutez les œufs et les oignons verts, salez et poivrez. Incorporez délicatement les œufs à la sauce au yaourt et rectifiez l'assaisonnement avec du sel.
- Déposez 3 tranches de pain sur votre plan de travail. Répartissez la salade d'œufs au curry sur les tranches et garnissez chaque tranche d'une feuille de laitue rouge (vous pouvez retirer la croûte si vous le souhaitez). Recouvrez avec les tranches de pain restantes. Coupez les sandwichs en quatre et servez immédiatement.
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