Burger Pizzaiola à l'italienne
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 8 hamburgers
Complexité: facilement
Quantité: 8 hamburgers
Préparez un burger à l'italienne en garnissant deux pains de tous les ingrédients de votre pizza. Les tomates et le fromage ajoutés au bœuf haché rendent le steak incroyablement juteux et tendre. Garnissez le sandwich d'ingrédients italiens authentiques comme du prosciutto, du pesto, de la mozzarella et de la sauce marinara, et vous obtiendrez un plat méditerranéen délicieux et copieux en moins d'une demi-heure !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,3 kg de bœuf haché
- 8 petits pains au levain, coupés en deux sur les côtés
- 4 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 1/4 tasse (5 à 6 pièces) de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées
- 1/3 tasse de feuilles de basilic
- 1/3 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge broyés
- 1,5 c. à thé de gros sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Accompagnement de votre choix pour servirfromage râpé, mozzarella, basilic, tranches de tomates, sauce marinara, prosciutto, olives tranchées, poivrons rouges grillés, laitue, roquette, ketchup, sauce pesto
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, pâte de tomates, tomates séchées au soleil, pain de seigle, parmesan, fromage mozzarella, flocons de piment rouge, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez un barbecue extérieur ou placez une poêle à griller sur feu moyen-vif.
- Dans un robot culinaire, mélangez l'ail, les tomates séchées, le basilic, le fromage tout usage, la pâte de tomates, les flocons de piment, le sel et le poivre noir. Transférez le mélange dans un grand bol.
Ajoutez la viande hachée et mélangez bien à la main ou à l'aide d'une cuillère en bois. Formez 8 galettes de 10 cm de diamètre et de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Faites-les cuire 5 minutes de chaque côté. Laissez-les reposer 5 minutes avant de servir. - Badigeonnez la face coupée de chaque petit pain d'huile d'olive et faites-les griller légèrement pendant 1 minute.
- Déposez chaque galette sur un pain, garnissez-la avec la garniture désirée et sauceRecouvrir avec l'autre moitié du pain et servir.Ce plat s'accorde avec un vin Cabernet Sauvignon.
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