Pain à l'ail aux herbes
Votes : 2
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Ce pain à l'ail facile à préparer est l'accompagnement idéal pour un déjeuner ou un dîner, parfait avec des soupes, des sauces ou même en apéritif. Fendez une longue baguette dans le sens de la longueur, ouvrez-la et tartinez-la d'un mélange d'ail, de persil et de basilic. Enfournez ensuite le pain ainsi garni pendant quelques minutes dans un four préchauffé afin de le sécher légèrement et d'intensifier la saveur de la garniture. Tranchez-le et servez-le dans une corbeille à pain.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 grosses gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de persil
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic hachées
- 1 cuillère à café de gros sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir moulu
- 0,5 tasse d'huile d'olive
- 1 longue baguette
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Placez l'ail, le persil, le basilic, le sel et le poivre noir dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en acier et hachez finement par impulsions. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez le mélange d'ail et de persil et faites cuire 1 minute, jusqu'à ce que l'ail soit tendre mais non doré. Retirez du feu.
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, sans la couper complètement, et garnissez-la du mélange à l'ail. Déposez le pain sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 8 minutes. Coupez-le en diagonale et servez chaud.
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