Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Si vous avez sous la main un mélange pour sauce à l'ail et aux fines herbes, vous pouvez y faire revenir de délicieuses courgettes. Coupez-les en fines tranches, faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec des échalotes et de l'ail, puis laissez mijoter dans la sauce. Servez les courgettes en accompagnement de plats de viande et appréciez leur saveur riche et légèrement épicée.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 grosses ou 3 courgettes moyennes, coupées en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
• 2 oignons verts, hachés
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
• 2/3 tasse de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de mélange pour sauce à l'ail et aux herbes (de préférence Knorr)
• 2 cuillères à soupe de persil finement haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

courgettes, oignons verts, ail, bouillon, persil

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les courgettes, les échalotes et l'ail. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Étape 2
• Incorporez lentement le bouillon de légumes en fouettant. Ajoutez ensuite la sauce et le persil. Laissez mijoter 1,5 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

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