Nouilles de courgettes
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 120, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 5 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 14 mg, sodium 379 mg, sucre 4 G.
Calories 120, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 5 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 14 mg, sodium 379 mg, sucre 4 G.
Ce plat léger, végétarien et sans gluten est une excellente alternative aux pâtes italiennes traditionnelles. Les courgettes sont coupées en fines lamelles à l'aide d'un économe et rapidement sautées à la poêle avec du parmesan, des tomates et du basilic. Attention à ne pas trop cuire les courgettes : elles doivent rester légèrement croquantes. Servez-les en plat principal ou en accompagnement.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 3 tomates prunes, coupées en dés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 3 feuilles de basilic frais, finement émincées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un économe, coupez la courgette en longues lanières. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Ajoutez les courgettes et faites-les revenir 1 à 2 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le parmesan, les tomates et l'ail, puis mélangez et laissez chauffer. Parsemez de basilic et servez avant que les courgettes ne soient trop cuites !
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