Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8

Ce plat de pâtes, faible en glucides et en calories, mais délicieux et nutritif, est préparé avec des nouilles de légumes et une onctueuse sauce à la dinde. Pour couper les courgettes en fines nouilles, vous aurez besoin d'un coupe-légumes ou d'un spiraliseur. Ces pâtes bolognaises saines sont un excellent choix pour un dîner familial en semaine !

Ingrédients:

bolognaise

• 450 g de dinde hachée
• 1 boîte (450 g) de sauce tomate
• 1 boîte (170 g) de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1,5 c. à thé de gros sel
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
• 0,5 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 feuille de laurier
• 1 grosse carotte, finement hachée
• Un demi-oignon jaune, finement haché
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• Équipement spécial: trancheuse à légumes ou spiraliseur

Nouilles

• Environ 8 courgettes
• Spray de cuisson
• Parmesan râpé pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

dinde hachée, courgettes, courgettes, sauce tomate, Assaisonnements italiens, feuille de laurier, carotte, pâte de tomates

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• bolognaise:
  
  Dans une casserole, mélanger la dinde hachée, la sauce tomate, la purée de tomates, le piment en poudre, le sel, les herbes italiennes, le poivre, l'ail, le laurier, les carottes, l'oignon et 125 ml d'eau. Ne pas faire dorer la dinde ; ajouter tous les ingrédients en une seule fois. Couvrir, porter à frémissement et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 1 heure. Retirer le laurier et incorporer le persil.
Étape 2
• Nouilles:
  
  À l'aide d'un spiraliseur, taillez les courgettes en fines lamelles. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif ; vaporisez-la d'huile ou d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lamelles et faites-les cuire environ 1 minute. Salez et poivrez. Versez la sauce et mélangez bien. Parsemez de parmesan râpé et servez.

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