Pâtes bolognaises à la dinde
Votes : 13
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Ce plat de spaghettis simple mais délicieux est préparé avec des pâtes foncées viande de dinde et des légumes coupés en dés. Pour gagner du temps, Giada De Laurentiis utilise de la sauce marinara toute prête.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes spaghetti
- 450 g de dinde cuite hachée (la viande foncée est préférable)
- 3 cuillères à soupe sauce marinara
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon haché
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 carotte pelée et finement hachée
- 1 branche de céleri, finement hachée
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Parmesan râpé
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Recettes avec des ingrédients similaires : spaghettis, sauce marinara, dinde, céleri, carotte, oignons, ail, basilic, parmesan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes. Ajoutez les carottes et le céleri et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez la dinde et faites-la revenir encore une minute.
Ajoutez la sauce marinara. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées. Incorporez le basilic frais. Assaisonnez de sel et de poivre. (Cette sauce peut être préparée jusqu'à une semaine à l'avance. Laissez-la refroidir complètement, puis transférez-la dans un récipient et congelez-la pour une utilisation ultérieure. Portez-la à frémissement avant de l'utiliser.) - Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8 minutes. Égouttez-les en conservant 250 ml d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez, en ajoutant de l'eau de cuisson si nécessaire pour éviter qu'elles ne sèchent. Servez parsemé de parmesan.
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