Chorizo avec du pain de maïs
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Quantité: 3 cuillères à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 3 cuillères à soupe
Chorizo avec pain de maïs - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de mexicain congelé saucisses au chorizo ou des saucisses à frire (espagnoles, italien, kupaty), décongeler et retirer la coquille
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 carotte moyenne, finement hachée
- 1 branche de céleri, finement hachée
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 2 tasses de pain de maïs grossièrement émietté
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 cuillère à soupe légèrement salée bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre
- Fromage cotija mexicain râpé ou tout autre fromage à pâte dure, à saupoudrer
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Recettes avec des ingrédients similaires : saucisse chorizo, kupaty (saucisses frites), pain de maïs, oignons, carotte, céleri, ail, fromage Cotija, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les saucisses chorizos et faites-les revenir en les émiettant avec une spatule en bois pendant environ 5 minutes. Ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail et poursuivez la cuisson en remuant pendant environ 10 minutes. Ajoutez le pain de maïs émietté et la coriandre. Versez le bouillon en remuant jusqu'à ce que les saucisses soient tendres.
- Déposez la viande hachée dans un plat à gratin beurré. Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes. Répartissez en portions et parsemez de fromage râpé.
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