Sauce barbecue à la mode du Kentucky
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: Environ 1 litre.
Complexité: facilement
Quantité: Environ 1 litre.
Sauce barbecue style Kentucky - Recette étape par étape.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse sauce Worcestershire
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/4 c. à thé moulu piment de la Jamaïque
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de poudre d'oignon
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez 4 tasses d'eau dans une casserole. Ajoutez la sauce Worcestershire, le vinaigre, la cassonade, le jus de citron, le quatre-épices, la poudre d'ail et d'oignon, 1,5 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
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