Sauce barbecue à la moutarde piquante (style Caroline du Sud)

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Comment préparer une sauce barbecue à la moutarde acidulée (style Caroline du Sud)

Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 430 g.

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 153, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 31 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 976 mg, sucre 25 G.

Aux États-Unis, chaque État est réputé pour ses traditions de barbecue, qui se distinguent notamment par le type de sauces utilisées. Cette sauce barbecue acidulée et moutardée, typique de la Caroline du Sud, est idéale pour mariner et accompagner vos grillades. Essayez-la sur des travers de porc ou du poulet grillé.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 tasse de moutarde jaune
1/3 tasse de vinaigre de cidre
1/4 tasse de miel
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de poudre d'ail
0,5 c. à thé de sel
0,5 c. à thé de poivre noir moulu

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : sauce Worcestershire, poudre d'ail, Miel, sauce barbecue, vinaigre de cidre, moutarde, poivre noir

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un bol moyen, mélanger la moutarde, le vinaigre, le miel, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.

Catégories :

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