sauce barbecue
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Temps: 1 heure 20 minutes
Ce qui est peut-être le plus appréciable avec les sauces barbecue du commerce, c'est leur texture : onctueuse et légèrement liquide, tout en restant épaisse et riche. La recette de sauce barbecue de Neely tient compte de tous ces aspects. De plus, Patrick et Gina la préparent avec un mélange de ketchup, une pincée de moutarde en poudre et un trait de sauce Worcestershire pour obtenir la consistance et la saveur parfaites. Cette sauce est tout simplement parfaite.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre
- 5 cuillères à soupe de cassonade
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à soupe de graines de moutarde moulues
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Nous recommandons
Recette:
Réunissez tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Laissez mijoter à découvert, en remuant fréquemment, pendant 1 heure et 15 minutes.
Sortie: 3,5 cuillères à soupe
Recettes avec des ingrédients similaires : sauce Worcestershire, vinaigre de cidre, jus de citron, sucre brun, sauce barbecue, poudre d'oignon, graines de moutarde, ketchup
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