Sauce délicieuse

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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 10

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 169, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 3 G., protéines 0 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 9 mg, sodium 180 mg, sucre 1 G.

Cette sauce acidulée, sucrée et légèrement épicée est une variante d'une sauce teppanyaki très populaire aux États-Unis. Elle accompagne à merveille le steak, le poulet, le poisson et les fruits de mer. Certaines recettes préconisent l'ajout de beurre fondu, mais nous l'avons omis. Même sans beurre fondu, la sauce est riche, onctueuse et porte bien son nom !

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 tasse de mayonnaise
3 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de mirin
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
0,5 cuillère à café de poudre d'ail
0,5 cuillère à café de poudre d'oignon
0,5 c. à thé de paprika
Une pincée de poivre de Cayenne

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : mayonnaise, ketchup, vinaigre de riz, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, paprika

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le mirin, le vinaigre de riz, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et le poivre de Cayenne jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer 1 cuillère à soupe d'eau en remuant jusqu'à consistance lisse.

Catégories :

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