sauce brune
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 111, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 2 G., protéines 6 G., glucides 15 G., fibre 0 G., cholestérol 10 mg, sodium 1058 mg, sucre 2 G.
Calories 111, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 2 G., protéines 6 G., glucides 15 G., fibre 0 G., cholestérol 10 mg, sodium 1058 mg, sucre 2 G.
Cette sauce est si simple qu'elle deviendra votre alliée indispensable pour la préparation de vos gratins et tartes. À base de bouillon de bœuf, elle est aromatique et savoureuse, idéale pour accompagner la purée de pommes de terre, les côtelettes de porc et tous vos rôtis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cube de bouillon
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon de bœuf, la fécule de maïs, la poudre d'oignon, la sauce soja et le cube de bouillon.
- Porter à frémissement à feu moyen, en remuant de temps en temps, et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 1 minute. Retirer du feu et incorporer une cuillère à soupe de crème épaisse.
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