Sandwichs chauds au fromage, aux épinards et aux artichauts
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 520, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 10 G., protéines 18 G., glucides 42 G., fibre 4 G., cholestérol 37 mg, sodium 1083 mg, sucre 1 G.
Calories 520, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 10 G., protéines 18 G., glucides 42 G., fibre 4 G., cholestérol 37 mg, sodium 1083 mg, sucre 1 G.
Si vous aimez les sandwichs chauds et croustillants au fromage fondant, vous apprécierez sans aucun doute cette version plus riche en légumes : en plus de plusieurs fromages, le sandwich est généreusement garni d’épinards et d’artichauts. Il est très savoureux. Servez-le en plat principal, accompagné d’une salade de tomates légère.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 petit oignon rouge, coupé en quartiers et finement émincé
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour graisser
- 1 boîte (400 g) de cœurs d'artichauts en conserve, égouttés et grossièrement hachés
- 1 paquet (140 g) de jeunes épinards (environ 8 tasses)
- 1 cuillère à soupe de fromage Asiago râpé (environ 110 g)
- 1/3 tasse de fromage de chèvre émietté (environ 60 g)
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 8 tranches de pain à croûte de 2 cm d'épaisseur.
- 2 tasses de petites tomates, comme les Campari, coupées en quartiers
- 1/4 tasse de persil frais haché grossièrement
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fromage Asiago, fromage de chèvre, tomates cocktail, Artichauts, épinard, vinaigre de cidre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez la moitié de l'oignon, le vinaigre et une pincée de sel dans un bol moyen allant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit chaud ; réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon restant et faites-le revenir 3 minutes en remuant. Ajoutez les artichauts et poursuivez la cuisson 4 minutes. Ajoutez la moitié des épinards et laissez cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Retirez du feu et incorporez l'Asiago, le fromage de chèvre, la mayonnaise et le reste des épinards.
- Préchauffez une poêle à griller à feu moyen. Préparez les sandwichs avec le mélange d'épinards et d'artichauts. Badigeonnez le pain d'huile d'olive et placez-le dans la poêle à griller. Faites griller 3 minutes de chaque côté. Laissez reposer les sandwichs 2 minutes, puis coupez-les en deux.
- Égouttez les oignons. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les tomates, le persil, le sel et le poivre. Mélangez. Servez la salade avec des sandwichs.
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