Sandwichs chauds au fromage et à la saucisse
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 702, matières grasses totales 42 G., graisses saturées 18 G., protéines 27 G., glucides 54 G., fibre 7 G., cholestérol 110 mg, sodium 1370 mg, sucre 0 G.
Calories 702, matières grasses totales 42 G., graisses saturées 18 G., protéines 27 G., glucides 54 G., fibre 7 G., cholestérol 110 mg, sodium 1370 mg, sucre 0 G.
Ces sandwichs sont préparés avec des tranches de pain de seigle tartinées de moutarde, garnies de tranches de cheddar de chaque côté, et d'une saucisse frite et de rondelles de piment jalapeño au centre. Ils sont frits au beurre jusqu'à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu. Appuyez légèrement sur les sandwichs avec un objet lourd, comme une autre poêle, pour une cuisson uniforme et pour que la garniture se mélange bien au fromage fondu. Servez-les chauds, accompagnés de salade de chou. Un déjeuner complet et copieux !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 0,5 tasse de vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 paquet (450 g) de mélange à salade de chou râpé
- 0,5 tasse d'herbes fraîches hachées grossièrement (comme du persil et de l'aneth)
- 200 g de saucisses fumées cuites, coupées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur, en diagonale.
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 8 tranches de pain de seigle
- 8 tranches de cheddar (environ 170 g)
- Un demi-jalapeño, finement tranché (enlever les graines pour réduire le piquant)
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le vinaigre jusqu'à dissolution complète du sucre, puis incorporez 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Ajoutez le mélange à salade de chou et les herbes, salez et poivrez, puis mélangez.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer le reste d'huile végétale (1 cuillère à soupe) à feu moyen-vif. Ajoutez la saucisse et faites-la dorer des deux côtés pendant 2 minutes ; égouttez-la sur du papier absorbant.
- Étalez de la moutarde sur le pain, puis placez une tranche de fromage, une saucisse, un jalapeño et une autre tranche de fromage entre deux tranches.
- Essuyez la poêle ; ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre et faites-le fondre à feu moyen. Déposez deux sandwichs et aplatissez-les avec une autre poêle lourde. Faites cuire, en appuyant légèrement, jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu, 4 à 5 minutes de chaque côté, en ajoutant 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle au fur et à mesure que vous retournez les sandwichs. Transférez-les dans une assiette. Répétez l'opération avec les sandwichs restants. Servez avec de la salade de chou.
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