Mini pizzas bagel aux épinards et aux artichauts
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 391, matières grasses totales 22 G., graisses saturées 11 G., protéines 17 G., glucides 32 G., fibre 3 G., cholestérol 58 mg, sodium 596 mg, sucre 6 G.
Calories 391, matières grasses totales 22 G., graisses saturées 11 G., protéines 17 G., glucides 32 G., fibre 3 G., cholestérol 58 mg, sodium 596 mg, sucre 6 G.
Coupez un bagel moelleux en deux pour obtenir deux mini-pizzas ! Garnissez-les de la préparation aux épinards et aux artichauts, parsemez de fromage et faites-les griller au four jusqu’à ce qu’il soit fondu. Veillez à bien essorer les légumes congelés pour éviter que la garniture ne soit trop liquide.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (280 g) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
- 1 paquet (280 g) de cœurs d'artichauts surgelés, décongelés et égouttés.
- 1 paquet (220 g) de fromage à la crème à température ambiante
- 0,5 tasse de parmesan râpé + un peu plus pour saupoudrer
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de crème sure
- 2 gousses d'ail râpées
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 6 bagels (nature ou au sésame), coupés en deux sur les côtés
- 1 tasse de ricotta au lait entier
- 2 cuillères à soupe de mozzarella râpée (environ 220 g)
- flocons de piment rouge, pour saupoudrer
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Recettes avec des ingrédients similaires : bagels, fromage à la crème, épinard, Artichauts, fromage ricotta, fromage mozzarella, parmesan, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 260°C.
- Dans un robot culinaire, mélangez les épinards, les cœurs d'artichauts, le fromage à la crème, le parmesan, la mayonnaise, la crème sure, l'ail, le zeste de citron, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir. Mixez jusqu'à obtenir une consistance très lisse.
- Déposez les bagels, face coupée vers le haut, sur une plaque de cuisson à rebords. Faites-les griller au four pendant environ 5 minutes. Étalez 60 ml (1/4 tasse) du mélange d'épinards sur chaque moitié de bagel. Garnissez de 3 petites cuillères de ricotta, puis parsemez de mozzarella. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné, pendant 10 à 12 minutes.
- Saupoudrez les bagels de parmesan et d'une pincée de flocons de piment rouge.
Épinard:
Veillez à bien essorer les épinards et les artichauts pour éviter que les bagels ne deviennent détrempés.
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